一、酒精廢液特點
酒精廢水是高濃度、高溫度、高懸浮物的有機廢水，酒精工業的污染以水的污染最為嚴重，生產過程中的廢水主要來自蒸餾發酵成熟醪后排出的酒精糟，生產設備的洗滌水、沖洗水，以及蒸煮、糖化、發酵、蒸餾工藝的冷卻水等。
二、酒精廢液處理工藝
一般常使用厭氧工藝或UASB+SBR工藝;
1、厭氧工藝
酒精廢液通過固液分離，分離后的濾渣含水量一般小于70%，再干燥作為飼料銷售，分離后的濾液進入冷卻塔，溫度由80℃降低到55℃，再進行厭氧處理。經沼氣發酵后的消化液，pH上升，COD和BOD進行去除，懸浮物下降，從而達到處理效果。
2、UASB+SBR工藝
進水→格柵→調節池沉淀池→UASB→SBR反應器→污泥壓濾機→出水。
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